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Centrifugadora de proteínas
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Centrifugadora de proteínas

Centrifugadora de proteínas

La centrífuga de proteínas es una herramienta fundamental en la extracción de proteínas esenciales de diversas fuentes alimentarias. Las proteínas son fundamentales para la salud humana y desempeñan funciones vitales como la reparación de tejidos y el apoyo al sistema inmunológico. Pueden obtenerse de alimentos como la carne, los frijoles y los lácteos. El método de extracción más eficaz emplea una centrífuga en espiral horizontal, que separa las proteínas según su densidad y tamaño. Este método garantiza el máximo rendimiento y eficiencia, lo que lo convierte en la opción preferida en la investigación, la biotecnología y las industrias alimentarias para aprovechar los beneficios nutricionales y funcionales de las proteínas.
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Introducción del producto

 

Decantadores de separación de Shenzhou para el proceso de producción de proteínas

 

Descripción de productos

 

Durante la producción de proteínas, para maximizar la eficiencia de producción y la tasa de extracción, las centrífugas de proteínas de grado alimenticio de Shenzhou se utilizan cada vez más en las líneas de proceso de producción y desempeñan un papel cada vez más importante en el proceso de producción. Las centrífugas de proteínas de Shenzhou tienen rotores giratorios de alta rigidez que garantizan la vida útil de los rodamientos en rotación a alta velocidad. También vienen con un dispositivo triturador de espuma y un programa de limpieza completamente automático, lo que mejora efectivamente la tasa de separación y reduce los costos de mantenimiento manual. Las centrífugas de alta velocidad, altamente eficientes y completamente cerradas, están generando gradualmente innovación tecnológica en las líneas de producción de productos de soja y reemplazando los dispositivos de filtración tradicionales.

 

Parámetro de centrífuga de extracción de proteínas

 

plant protein powder
soy protein isolate
Modelo: LW250
Velocidad: 5000 rpm
Fuerza G máxima: 2370g
Motor principal: 7,5 kilovatios
Motor auxiliar: 4 KW
Capacidad de producción: 2~8 m3/h
Peso: 1000 kg
Dimensión: 2190*1200*750 milímetro

Tipo de unidad: VFD + PLC + HMI

Material del recipiente: SUS2205 (acero inoxidable dúplex) / SUS2304 (acero inoxidable dúplex) / 316L / 316 fundición centrífuga

Material del tornillo: SUS2205 (acero inoxidable dúplex) / SUS2304 (acero inoxidable dúplex) / 316L / 316 Fundición centrífuga

Rodamiento: SKF/NSK

 

¿Cómo funciona la centrífuga decantadora?

 

1.Iniciar la máquina

El motor principal arranca y acelera automáticamente. Cuando se alcanza el índice predeterminado y la velocidad del tambor alcanza la velocidad de alimentación, la válvula de alimentación se abre.

2.Materia prima

La suspensión que espera ser separada ingresa al silo del empujador de tornillo desde la tubería de alimentación y ingresa al tambor a través de la salida del silo después de la aceleración inicial.

3.Separación sólido-líquido

La suspensión pasa por la salida del compartimento y entra en el tambor giratorio. En respuesta a la fuerza centrífuga, la suspensión en el tambor se divide rápidamente en dos fases: la fase sólida más pesada se deposita en la pared interior del tambor y es impulsada por el engranaje diferencial, lo que resulta en un movimiento no sincronizado entre el alimentador en espiral y el tambor.

4. Sólido

La fase sólida se transfiere al extremo pequeño para una mayor deshidratación y finalmente se descarga a través de la salida de desechos.

5. Líquido

El líquido separado se descarga a través de la cabeza de biela o se expulsa mediante la bomba centrípeta.

 

centrifuge sketch

 

Proceso de extracción de proteínas

 

protein extraction process

 

Características y beneficios del decantador de aislamiento de proteínas Shenzhou

 

1. Diseño industrial

El diseño del conjunto de la máquina sigue el concepto de diseño industrial avanzado y garantiza la estabilidad, funcionalidad y seguridad de toda la máquina.

 

2. Rotor de tornillo de alta rigidez

La centrífuga decantadora es un dispositivo giratorio típico de alta velocidad con rotores dobles. En la industria de las proteínas, cuenta con un factor de separación de hasta 2370G, característico de las centrífugas de alta velocidad. Garantizar la estabilidad operativa, la rigidez del rotor y el control del desequilibrio son factores vitales. La centrífuga Shenzhou está meticulosamente diseñada de acuerdo con los cálculos de resistencia del tambor centrífugo JB/T 8051-2008. El rotor de tornillo, adaptable a condiciones de alta velocidad, se somete a un análisis modal de elementos finitos para mantenerse alejado de velocidades críticas de primer y segundo orden, evitando la resonancia de alta velocidad. Esto salvaguarda la longevidad del rodamiento, reduce la vibración y minimiza los niveles de ruido.

 

3. Rompe burbujas
En la sección de hundimiento de ácido, la centrífuga de alta velocidad producirá una gran cantidad de burbujas en los procesos de separación y descarga de líquido. Si la burbuja no se rompe, es difícil sacar las proteínas. El decantador de aislamiento de proteínas de Shenzhou está configurado internamente con un rompe burbujas, que desempeña un buen papel.

 

4. Dispositivo de Descarga para Bomba Centrípeta con Presión

Durante el proceso de drenaje de la centrífuga, la formación de burbujas a menudo puede provocar obstrucciones en el tubo de drenaje, lo que provoca fluctuaciones en la corriente de funcionamiento de la centrífuga. El decantador de aislamiento de proteínas de Shenzhou cuenta con un dispositivo de descarga de bomba centrífuga integrado con presión, que evita la expulsión del sobrenadante a alta velocidad. Este dispositivo es especialmente adecuado para escenarios en los que la fase líquida se transfiere directamente a equipos o procesos posteriores después de la separación. Por ejemplo, en el proceso de separación de proteínas, cuando la leche de soja de la primera y segunda extracción pasa al tanque de precipitación ácida, el uso de este dispositivo elimina la necesidad de tanques de transición intermedios, bombas de transferencia y tuberías e instrumentación asociadas.

 

Casos de aplicación de decantadores de proteínas

 

starch processing

Extracción de proteína de soja

soy isolate

Aislado de proteína de soja

plant protein isolate

Producción de proteínas

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